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muffins tout chocolat

muffins tout chocolat
muffins tout chocolat

Une nouvelle petite douceur à base de chocolat!

Je suis plus qu'adepte des muffins au chocolat et aux pépites de chocolat, d'où mon envie d'en réaliser à la maison!

Je partage donc cette recette avec vous :)

 

MUFFINS TOUT CHOCOLAT

 

Ingrédients (pour 12 muffins):

 

  • 200g de beurre pommade
  • 200g de sucre glace
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60g de cacao
  • 2 oeufs
  • 160g de lait
  • 150g de pepites de chocolat

 

Recette:

 

  • Préchauffer le four à 160°C
  • Mélanger le sucre glace avec le beurre pommade.
  • Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau.
  • Faire chaufer le lait pour qu'il soit tiède et l'incorporer tout en mélangeant.
  • Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le cacao.
  • Incorporer ce mélange en plusieurs fois au mélange de lait.
  • Ajouter 120g de pepites de chocolat farinées (pour ne pas qu'elles retombent au fond du muffin : merci à Donovan pour l'astuce!)
  • Verser la pâte dans des moules à muffins au 3/4
  • Fariner le reste des pepites de chocolat et les mettre sur le dessus de la pâte
  • Enfourner pendant 30 minutes
  • Après la cuisson, laisser un peu refroidir les muffins puis les démouler en les faisant tourner

 

muffins tout chocolat avant cuisson

muffins tout chocolat avant cuisson

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À propos

Aurélie

Je m'appelle Aurélie, 26ans. A mes heures perdues j'adore cuisiner que ce soit du salé ou du sucré... Même si je doit l'avouer j'ai une préférence pour le sucré! Vous pouvez maintenant me suivre sur facebook: https://www.facebook.com/aurelieetgourmandises/
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