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Mes epices Aromatiques Tropicales

Aromatiques Tropicales, le site d'aromates, épices et condiments du monde entier

Aromatiques Tropicales, le site d'aromates, épices et condiments du monde entier

Je vais tout d'abord vous présenter cette entreprise à travers son histoire et ses engagements:

Aromatiques Tropicales a été fondé par Christine et Philippe Latour, botanisres et passionnés par les plantes, pour offir des épices à cuisiner et des plantes à cultiver.

Christine et Philippe créent en 1981, l'activité de la pépinière avec au fils du temps une spécialité de plantes à épices, à parfum, aromatiques et fruitiers tropicaux. Cette passion des plantes et un goût prononcé pour la cuisine inventive, les conduit tout naturellement à développer en 1996, une gamme d'épices que les clients leur réclamaient.

AROMATIQUES TROPICALES propose plus de 200 produits: des épices de tous les continents avec une large gamme de créations Maison et des plantes rares à cultiver, cherchant toujours à offrir la meilleure qualité et s'engage aux principes suivants:

  • sélectionner leurs fournisseurs et leurs producteurs dans le but d'avoir des matières premières de la meilleure qualité possible.
  • privilégier avant tout le goût authentique des produits et s'efforçe d'intégrer le maximum de produits certifiés biologiques.
  • Chercher à travailler le plus possible avec des entreprises locales.
  • S'approvisionner en petites quantités afin d'être toujours assurés de la meilleure fraîcheur. 
  • Toutes les marchandises sont conditionnées par leurs soins dans leur atelier.
  • Ne jamais effectuer l'ionisation de leurs marchandises. 
  • Pas d'utilisation d'insecticides pour le stockage. 
  • Nombre d'informations techniques sont présentes sur ce site. Elle ne sont pas le résultat de compilation ou de collage d'après d'autres sites. Elles sont le fruit de leurs connaissances en botanique et en cuisine.

 

Aromatiques Tropicales propose une large gamme de produits que je vous propose de découvrir sur leur site ici.

  • Epices Cajun: Mélange maison inspiré des recettes traditionnelles de Louisiane. Il parfume les grillades de crustacés et de poissons ainsi que le Jambalaya, plat populaire louisianais. Chaud et très parfumé, le mélange cajun est à saupoudrer en début et en fin de cuisson et constitue aussi un excellent court-bouillon pour la cuisson de vos crustacés. Très apprécié avec des crevettes et porc sautés, pommes de terre au four et carottes finement râpées. Absolument indispensable dans la queue d'alligator farcie ! (Composition: Laurier, origan, ail, piment basque, thym, poivre, moutarde, paprika, cumin.)

  • Epices Biscuit:  mélange Maison légèrement corsé aux saveurs chaudes vous permettra de faire vos propres biscuits façon Spéculoos, à déguster au goûter ou au petit-déjeuner. Il est également apprécié sur des crêpes, dans les biscuits de Noël, tartes aux pommes ou crumbles aux poires. Recette au dos du sachet ou ICI2 conditionnements: 10g pour 70 biscuits et 50g pour 350 biscuits. (Composition: Cannelle, badiane, clous de girofle, poivre, coriandre, gingembre, noix de muscade.)

 

 
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À propos

Aurélie

Je m'appelle Aurélie, 26ans. A mes heures perdues j'adore cuisiner que ce soit du salé ou du sucré... Même si je doit l'avouer j'ai une préférence pour le sucré! Vous pouvez maintenant me suivre sur facebook: https://www.facebook.com/aurelieetgourmandises/
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