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Cupcakes zébrés au caramel beurre salé Halloweenesque pour la Battle food #46

Je participe aujourd'hui à la Battle Food #46 organisée par Virginie du blog Like a cookie. Elle est la marraine de cette 46ème édition, élue par Cyrielle du blog Cyrielle gourmandise marraine de la 45 ème édition.

Pour rappel, la Battle Food est un défi culinaire ouvert aux blogueurs et non blogueurs. Il a été créé par Carole du blog "Sunrise Over Sea".

Ce défi a pour but d'imposer un thème autour duquel les participants doivent réaliser une recette originale. Le but étant d'être créatif!

Pour cette nouvelle édition, le thème choisit par Virginie est:

 

Cupcakes zébrés au caramel beurre salé Halloweenesque pour la Battle food #46

Cupcakes zébrés au caramel beurre salé Halloweenesque pour la Battle food #46

Ce thème tombe à point nommé pour Halloween bien évidement!!

J'ai choisit de réaliser de monstrueux cupcakes zébrés au caramel au beurre salé décoré en pâte à sucre...

Pour la recette de base des cupcakes (14 cupcakes)

  • 125g de sucre semoule
  • 150g de farine
  • 125g de beurre fondu
  • 80ml de lait
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de caramel beurre salé (vahiné pour ma part)

 

  • Préchauffer le four à 180 °C
  • Dans un saladier, casser les oeufs et les battre légèrement
  • Ajouter le sucre et blanchir 
  • Ajouter le beurre fondu et le lait et mélanger
  • Incorporer la farine et la levure et mélanger de manière à obtenir un mélange homogène
  • Terminer par ajouter le caramel puis mélanger
  • Déposer des caissettes à cupcakes dans les moules

 

Pour réaliser l'effet zébré, séparer la pâte en 3 et colorer chacune des pâte de la couleur souhaitée (ici orange, noire et violet)

 

Cupcakes zébrés au caramel beurre salé Halloweenesque pour la Battle food #46

Déposer une cuillère a café d'une première couleur

Puis une cuillère de la seconde couleur

Une cuillère de la troisième

Et ainsi de suite jusqu'à remplir les moules à moitié

 

 

Cupcakes zébrés au caramel beurre salé Halloweenesque pour la Battle food #46

Enfourner pour 15-20 minutes

Laisser refroidir les cupcakes 

Retirer le chapeau des cupcakes afin qu'ils soient droit pour le décor en pâte à sucre

Déposer sur le dessus des cupcakes une cuillère de ganache (permet à la pâte à sucre d'adhérer) - recettes ici - chocolat au lait pour moi

 

Réaliser les décors selon vos envies! Plus ils sont effrayant et mieux c'est!!

Cupcakes zébrés au caramel beurre salé Halloweenesque pour la Battle food #46

Cupcakes zébrés au caramel beurre salé Halloweenesque pour la Battle food #46

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À propos

Aurélie

Je m'appelle Aurélie, 26ans. A mes heures perdues j'adore cuisiner que ce soit du salé ou du sucré... Même si je doit l'avouer j'ai une préférence pour le sucré! Vous pouvez maintenant me suivre sur facebook: https://www.facebook.com/aurelieetgourmandises/
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merci a tous pour ces beaux compliments!

Gaëlle 04/11/2016 12:41

un bel effet
c'est très beau

Like a Cookie 03/11/2016 00:39

J'adore les couleurs que tu as choisis pour le zébrage et le travail de la pâte à sucre est top :)

sandra 31/10/2016 21:10

comme tu as dû t'amuser à décorer tous ces cupcakes ! ils sont superbes !