Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Sphères en chocolat - biscuit Oréo et son petit nuage crémeux

Sphères en chocolat - biscuit Oréo et son petit nuage crémeux

Avec cette recette, je participe pour la première fois à la Battle food #40 organisée par Evin sur son nuage. Elle est la marraine de cette 40eme édition, élue par Poivré seb parrain de la Battle food #39. La Battle food est un défi culinaire ouvert aux...

En savoir plus

Tartare de boeuf

Tartare de boeuf

Tartare de boeuf Mon plat préféré est le tartare de boeuf, c'est un plat traditionnel mongole et coréen à base de viande de boeuf ou de cheval crue. Il en existe plusieures variantes, personnellement je le préfère à l'italienne! Voici donc ma recette!...

En savoir plus

Gâteau Dolce Dita ou à la crème fraiche

Gâteau Dolce Dita ou à la crème fraiche

Voici une base de gâteau moelleux et surtout qui peut monter jusqu'à 10cm de hauteur... Autant dire qu'il est parfait pour les layer cake et peut sans problème suporter le poids d'un etage et de pâte à sucre! Cette recette, on la doit à une célèbre bloggeuse...

En savoir plus

Chemiser un cercle ou un moule pour la cuisson d'une genoise

Chemiser un cercle ou un moule pour la cuisson d'une genoise

Lorsque l'on doit réaliser une base de gâteau qui monte beaucoup comme le Molly cake ou le Dolce Dita, il est important de chemiser son moule avec une hauteur suffisante. C'est d'autant plus important pour bien démouler les gâteaux et ainsi ne pas les...

En savoir plus

Boutik by comatec

Boutik by comatec

Boutik by comatec est une entreprise créée en 1994 par Jean-Marc Fau, COMATEC est la 1ère société à avoir proposé en France et à l’international une offre de packaging fabriquée en France alliant design raffiné et fonctionnalité. Un positionnement précurseur...

En savoir plus

Ma jolie veste Manelli

Ma jolie veste Manelli

Manelli est le spécialiste du vêtement professionnel et de la tenue professionnelle pour tous les corps de métier. Manelli s'engage à proposer des produits de qualité. Dans l'univers cuisine, découvrez les gammes pantalon de cuisine, tablier de cuisine,...

En savoir plus

Beignets au four

Beignets au four

Beignets au four Beignets au four Beignets au four Cette semaine c'est Carnaval!! Une bonne occasion pour réaliser de succulents beignets. Je ne suis pas fan des beignet gras ayant baigné dans la friture, voici donc une cuisson au four pour allier la...

En savoir plus

Dôme meringué et clémentine curd - clémentines rôties et petites meringues

Dôme meringué et clémentine curd - clémentines rôties et petites meringues

Dôme meringué et clémentine curd - clémentines rôties et petites meringues Pour la première fois, je participe à la BatailleFood. C'est un défi culinaire organisé par Jenna du blog Bistrot de Jenna. Chaque mois, les bloggeurs ou non bloggeur s'affrontent...

En savoir plus

Crêpes de Christophe Michalak

Crêpes de Christophe Michalak

Aujourd'hui c'est la chandeleur... Je me devais donc de publier une recette de crêpes absolument délicieuses! J'ai découvert celles de Christophe Michalak et j'en suis fan. Elles sont un peu trop grasse à mon goût mais ont un goût absolument délicieux!!!...

En savoir plus