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Les articles "chemiser"

Chemiser un cercle ou un moule pour la cuisson d'une genoise

Chemiser un cercle ou un moule pour la cuisson d'une genoise

Lorsque l'on doit réaliser une base de gâteau qui monte beaucoup comme le Molly cake ou le Dolce Dita, il est important de chemiser son moule avec une hauteur suffisante. C'est d'autant plus important pour bien démouler les gâteaux et ainsi ne pas les...

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